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Receta de panqueques esponjosos con cacao y crema batida

Receta de panqueques esponjosos con cacao y crema batida

Receta de panqueques esponjosos

Los huevos se mezclan muy bien con el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Cuando hayan doblado su volumen y se hayan vuelto como una crema, agregue el yogur y la leche. La harina se mezcla con cacao y polvo de hornear y se incorpora fácilmente a la composición.

Hornea por ambos lados en una sartén untada con un poco de aceite. El grosor de los panqueques o su tamaño variará según las preferencias de todos.

La nata bien fría se bate ligeramente con la batidora hasta que coja consistencia, momento en el que añadimos el azúcar y mezclamos hasta que espese.

Engrase cada panqueque con una generosa capa de crema batida, luego enrolle. Cortar en trozos del tamaño adecuado y servir.


Pastel con galletas y mousse de chocolate, sin hornear

Para la nata: Poner el chocolate picado en un cazo y verter sobre él 100 ml de nata agria. Mezclar bien y por separado, en otro bol poner el queso mascarpone, agregar el azúcar y mezclar hasta que la composición sea homogénea. Agregue los 300 ml restantes de crema agria y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Mezclar poco a poco la crema de chocolate con la crema de mascarpone. Atención, es muy importante que las temperaturas de las dos composiciones sean idénticas.

Agrega una cucharada de crema de chocolate, mezcla bien, luego agrega otras 1-2 cucharadas y así sucesivamente hasta mezclar bien las dos composiciones.

Ponga la gelatina en una cacerola y agregue 25 ml de agua. Deje que la mezcla se hidrate durante 10 minutos y, mientras tanto, remoje cada galleta en café, luego colóquela en la sartén. Continúe el proceso hasta que forme una fila de galletas almibaradas. Después de que la gelatina se haya hidratado, derrítela en un baño de vapor o, posiblemente, en el microondas. Agrega la gelatina derretida a la crema de chocolate, procediendo de la misma forma que cuando combinaste las dos cremas juntas, es decir, de forma gradual. Vierta la crema sobre las galletas, luego forme una fila de galletas almibaradas y colóquelas sobre la crema. Batir la nata montada, luego colocarla sobre la última capa de bizcochos. Nivele y luego ralle los cubos de chocolate. Dejar enfriar hasta el día siguiente.

El consumo de 2,5 gramos de cacao en polvo natural mejora la agudeza visual durante el día en adultos jóvenes sanos, según una investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC.


Sábado, 29 de agosto de 2015

Composición floral de la pasta de azúcar.

Flores de Fondant para decoración de tartas.


Puedes leer la receta escrita a continuación o encontrar la receta en video al final, donde puedes seguir de cerca cómo preparo todo.

Vierta el azúcar sobre las fresas y mezcle un poco.

Consejos de Gina Bradea

Si quieres usar edulcorante y no azúcar, te recomiendo los edulcorantes de Suéter , no tienen ese sabor amargo y desagradable. Consulte los edulcorantes sin calorías si tiene diabetes.

Dejamos las fresas en la nevera o en una habitación más fresca hasta el día siguiente, tienen que pasar la noche, para dejar su almíbar.

Al día siguiente licuamos la fruta con el almíbar que dejaron.

Pon a hervir el almíbar, es importante utilizar una olla lo más ancha posible, con paredes gruesas.

Cuando hierva el almíbar, agregue el jugo de limón, mantendrá el hermoso color del almíbar, pero también tiene la función de conservante.

Remueve continuamente y déjalo hervir durante otros 10 minutos.

Lo puse en botellas de 250 ml (esterilizadas y perfectamente secas, debajo de ellas coloco una bandeja metálica para atenuar el choque térmico.

Vierta el almíbar mientras aún esté caliente, también usé un colador, parará las semillas.

Ponemos las tapas de las botellas. Conseguí unos 850-900 ml de almíbar, un almíbar espeso y sabroso. Envuelva las botellas con almíbar hasta el segundo.

Para mayor seguridad, podemos esterilizar los biberones durante 20 minutos, desde que hierve el agua.

Eso es todo, el almíbar de fresa está listo. Podemos utilizarlo de diferentes formas, podemos prepararlo con agua fría o limonada y podemos beberlo, puede ser un delicioso aderezo para helado o podemos convertirlo en una deliciosa gelatina para tartas y tartas.

Los invito cordialmente a que prueben esta receta también.

¡Disfruto cocinando y buen apetito!

Puede ver la receta en video del jarabe de fresa a continuación:


Espolvorear la harina sobre la superficie de trabajo, poner la masa y esparcir un poco.

Luego córtelo en dos partes iguales.

Poner salsa pesto en un lado de la masa y queso rallado encima, luego poner el otro lado y presionar ligeramente.

Corta tiras de unos 1,5 cm de ancho, tú eliges el largo, según el largo que quieras que tengan las ensaladas (10-15 cm).

Las tiras se retuercen y se colocan en una bandeja forrada con papel de horno. Espolvorea un poco de queso sobre las tiras.

Hornee a 220 grados Celsius durante 12-15 minutos, hasta que esté bien dorado.

Se puede servir tanto frío como caliente, como prefieras. Bésese con un vaso de cerveza fría o una refrescante limonada.

Los invito cordialmente a que prueben esta receta también. ¡Definitivamente prepararás estas deliciosas ensaladas en otras ocasiones! & # 128539

¡Disfruto cocinando y les deseo mucha suerte!

La receta y las fotos le pertenecen Gigi Vulturu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Crepes Suzette - Preparación

Empezamos preparando la masa para las tortitas francesas. Poner los huevos en un bol y batir con leche, harina, una cucharada de azúcar y sal en polvo. Hornéalos en una bandeja y luego dóblalos en 4.

Mezclar bien la mantequilla, la piel de naranja y el azúcar glass y ponerlo en una cazuela en la que lo vamos a hervir durante 2 minutos. En la mantequilla de la sartén, poner medio limón en un tenedor y mezclar con la parte cortada.

Agrega el jugo de naranja y cocina por un minuto más. Luego introducimos los panqueques y espolvoreamos con azúcar morena. Retira la sartén del fuego, vierte el licor de naranja y el brandy en la sartén y enciende el alcohol con un fósforo. Ponga la sartén sobre el higo y agite para distribuir la llama por toda la sartén, y los panqueques estarán flameados.

Retire los panqueques, vierta la salsa y sirva.

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La comunidad de camioneros rumanos ha anunciado que han recaudado unos 6.000 euros para la familia de Mihai, asesinada a espada en un aparcamiento de Francia. El dinero irá a la familia del hombre para cubrir los gastos del funeral.


Bizcocho de cacao con nata y nata de Nutella. Como se prepara

Poner los huevos en un bol, batir bien con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa y esponjosa. Luego, agrega gradualmente la harina, el cacao, el polvo de hornear y la leche, sin dejar de mezclar eléctricamente hasta que todos los ingredientes estén perfectamente combinados.

Agrega la mantequilla derretida a temperatura ambiente y revuelve. Una vez obtenida una mezcla homogénea, verterla en un molde, de 22 cm de diámetro, untado con un poco de mantequilla y forrado con harina.

Nivele la composición y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 40-45 minutos. La encimera está lista cuando pasa la prueba del palillo.

Retira el molde del horno y deja que la encimera se enfríe por completo antes de cortarla por la mitad. Coloca una de las tapas en un plato y engrasa con Nutella.

Batir la nata fría de la nevera con una batidora eléctrica y extenderla sobre la capa de Nutella. Cubrir con la segunda mitad de la encimera y espolvorear con azúcar glass. El pastel está listo para disfrutarlo.


3 huevos
5 cucharadas de azucar
300 g de harina
1 polvo de hornear enfriado en vinagre
450 g de yogur
una cucharadita de mantequilla
crema batida, mermelada o miel (para relleno)

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una composición homogénea un poco más espesa que los panqueques normales, ponerlos en una sartén antiadherente, sin aceite y hornear por ambos lados, el tamaño de un panqueque debe ser aproximadamente del tamaño de un plato de postre (ellos saldrán unos 18 panqueques)
Después de que se hayan enfriado, tomar tres a la vez, engrasar la mermelada por un lado, poner crema batida en el medio y un poco de mermelada encima nuevamente.


Eclairs esponjosos con dos tipos de relleno, crema de vainilla y crema batida

Método de preparación:Preparación de conchas. Pon una crComplicadoticioarComplicado hervir el agua con el aceite ety sal. Cuando esComplicado hervirComplicado está agregadoComplicado bajo la lluvia fComplicadoN / A etMezcloComplicado composición con una tel hastaComplicado se formaComplicado una masa. Cuando empieza a espesarseComplicado , se retira del fuego ety se vanComplicado El rComplicadounos 10 minutos. despuésComplicado Agregar 10 minutosComplicado en masa de huevoComplicadoellos a su vez, hastaComplicado está incorporadoComplicado los 10 huevosComplicado . Coloque papel de hornear en la bandeja de la estufa. Tomarel tul obtenido se pone en un poet etestá dibujadoComplicado líneas en bandejaComplicado despuésComplicado metroComplicadola rima deseadaComplicado. Coloque las conchas horneadas en el horno precalentado.Complicadohornee a 180˚ durante unos 10 minutos a fuego alto o 20 minutos a fuego medio. Cuando estén ligeramente doradas, sácalas del horno y agrégalas.me gustaríaComplicado El rComplicadocómo.

Preparación de la crema. En un crComplicadoticioarComplicado mezclaComplicado huevoComplicadoEl bComplicadotute con azucarComplicadorodar, añadenComplicado FComplicadoina y mezclarComplicado. Hervir la leche por separado en una cacerola.tu mezclado con vainilla se hierve a fuego lento. Después de que golpeó la uEn la ebullición se detiene, se vierteComplicado composición del huevoComplicadoy mezclarComplicado continuamente con el objetivo para no hacer un bultoete. Hervir la nata y mezclarComplicado sarténComplicado la crema espesapara etempiezo sComplicado salirComplicado de las cajastu . despuésComplicado que crema era rComplicadocuanto se mezclanComplicado Cy vieetcomo un liquidoComplicado y mezclarComplicadom hasta que quede perfectamente homogéneo.

Montaje relámpago: TComplicadotomamos los canutillos en dos etLos rellenamos con crema de vainilla con la ayuda de un pos, luego mezclar la nata montada y poner una nueva capa de nata montada sobre la crema de vainilla también con la ayuda de un pos. Ponle la tapa al eclair y decoraComplicado Con chocolate DerretidoComplicado el baño maría.Mantener frío hasta servir.