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Receta de aderezo ranch bajo en grasa

Receta de aderezo ranch bajo en grasa

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  • Aderezo para ensaladas

La gente nunca creerá que este aderezo es bajo en grasas, a menos que usted se lo diga. Es cremoso y lleno de sabor. Sirva como aderezo para ensaladas, salsa o untable para sándwich.

24 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 490 g de yogur natural bajo en grasas
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 4 cucharadas de cebolletas tiernas finamente picadas
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado o al gusto
  • 2 cucharadas de leche

MétodoPreparación: 10min ›Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Mezcle el yogur, la mayonesa, las cebolletas, el perejil, la pimienta, la sal y el queso parmesano. Agregue la leche para que quede tan espesa como desee o déjela espesa. Pruebe y ajuste la sal si es necesario, agregando más queso o más sal. Refrigere durante aproximadamente una hora antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(26)

Reseñas en inglés (22)

Hice esto, pero dejé el perejil porque no tenía. Lo serví con albóndigas picantes y una ensalada de tomate a todos les encantó.-05 de octubre de 2014

por 1PICKLELOVER

Delicioso, pero necesita un poco de ajo y eneldo. Yogur FF usado, 2 cucharadas de crema agria ligera Y 1-1 / 2 cucharadas de mayonesa. Usé perejil seco, está bien, pero mejor, estoy seguro de que es fresco. Agregue aproximadamente 1 / 4-1 / 2 cucharadita de eneldo. Necesita más de 2 cucharadas de leche. Suero de leche aún mejor. Agregó una pizca de ajo en polvo y sal de ajo. Intente mezclarlo en su licuadora en lugar de revolver como se sugiere. Ayuda a picar y mezclar la cebolla verde y el perejil. ¡5 estrellas con ajo y eneldo añadidos! -29 de agosto de 2010

por Rosenyx

Receta seguida de cerca. Agregó más condimentos y queso parmesano como sugirieron otros críticos. El primer día supo como el yougurt con condimentos y cebolla verde. ¡No perdí la fe! Segundo día ¡Dios mío, fue el mejor! - 19 de agosto de 2012

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El MEJOR aderezo Skinny Ranch (3 ingredientes)


¡Estoy tan emocionado de compartir este aderezo de 3 ingredientes! Su búsqueda ha terminado & # 8230Este es el aderezo ranch flaco más increíble, fácil de hacer, sin gluten. Sabe tan bien como cualquier aderezo con alto contenido de grasa, pero con una fracción de la grasa y las calorías. En el pasado, compartí mi receta de aderezo ranch flaco, pero requería muchos ingredientes secos. Además, necesitabas goma xantana para espesarla. Regresé a la cocina y creé una receta nueva, más fácil y mucho más delgada. Cada porción de 2 cucharadas tiene solo 30 calorías, 1.8 gramos de grasa y 1 azul WW Freestyle SmartPoints, y 1 verde . Tan delicioso como aderezo, salsa, aderezo para papas y más. Las posibilidades son infinitas. Siempre tengo algo a mano en mi refrigerador. Es algo que debes probar.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de enfriamiento: 30 minutos


Ingredientes

½ taza de mayonesa light Best Foods (Hellmans), consulte los consejos de compra

Paquete de 1 oz de mezcla de aderezo y condimento para ensaladas Original Ranch de Hidden Valley Ranch (no use mezcla de suero de leche)


Instrucciones

1. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes. Usando un batidor, mezcle hasta que esté completamente mezclado.

2. Refrigere por lo menos 30 minutos para espesar, antes de usar. Para espesar más rápido, colóquelo en el congelador y programe el temporizador durante 15 minutos. Guarde el aderezo en el refrigerador durante al menos 2-3 semanas. La vida útil depende de la fecha de vencimiento de su suero de leche.

Rinde 2¼ tazas en total, cada una sirve 2 cucharadas.


Datos de la comida

El aderezo ranch original fue creado en la década de 1950 por Steve y Gayle Henson en su rancho cerca de Santa Bárbara, California. Se llamaba Hidden Valley Guest Ranch. Hoy el aderezo ranchero domina el pasillo de aderezos del supermercado. ¡Y no contiene gluten!

El suero de leche, en los viejos tiempos, era el líquido que quedaba después de batir la mantequilla. Hoy en día, la leche descremada o reducida en grasa ha sido tratada con bacterias especiales que hacen que la leche se espese y adquiera un sabor ácido.


Beneficios saludables

Este aderezo contiene mucho suero de leche que, a pesar de su nombre, contiene muy poca grasa. Está cargado de calcio para la formación de huesos y tiene una gran cantidad de vitamina B, que facilita la función nerviosa y promueve una piel sana y una buena visión. Suero de leche, incluso si el recipiente no dice que sea bajo en grasa.


Consejos de compra

Best Foods Light Mayonnaise (Hellmans) es la única marca que recomiendo. ¡Probé varias marcas diferentes y la mayonesa Best Foods tiene el mejor sabor para esta receta! La mayonesa de canola de Best Foods también sabe muy bien para esta receta.

* Asegúrese de usar un paquete de mezcla de aderezo y condimento para ensaladas Original Ranch de Hidden Valley. Es un paquete de 1 oz. No use el paquete de suero de leche. Es mucho más pequeño que 1 oz. ¡El aderezo no será lo suficientemente espeso o sabroso!

Me encanta usar estos recipientes de delicatessen reutilizables para almacenar este aderezo.

WW Freestyle SmartPoints 1- Azul
WW SmartPoints
1- Verde

PUNTOS WW PLUS 1


SU ELECCIÓN DE 2 NIVELES BAJOS DE SODIO

He hecho dos versiones para ti. ¡Depende de ti qué tan bajo quieres llegar! Prefiero la primera porque creo que durará más cuando se almacene, aunque cuando la preparo tiendo a hacerla más como una receta de "uno y listo". La versión baja en sodio se hace omitiendo la sal y haciendo un suero de leche casero sustituir. La segunda versión reduce el sodio aún más además de lo anterior al hacer aquí su propia receta de mayonesa baja en sodio.

Así que no permita que su ingesta de sodio en los aderezos comerciales se le adelante o lo deprima, haga un lote de este aderezo ranchero bajo en sodio y disfrútelo con todas sus ensaladas, verduras, pollo y más favoritos.

Aderezo ranch picante bajo en sodio

Como siempre, ¡hágame saber si le gusta esta receta en los comentarios! Me motiva saber de usted y me interesa saber cómo le gustó y sirvió su aderezo ranchero bajo en sodio. Y por favor deje un comentario o calificación y comparta cualquier consejo que pueda tener.


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En su forma original, esta receta no grita "listo para la playa". Pero con un simple cambio de tocino de pavo por tocino normal, este aderezo no es tan malo. La receta también hace mucho aderezo (1-1 / 2 tazas), así que siéntete libre de cortar todo por la mitad.

Esta versión baja en grasa del aderezo de queso azul será mejor para el pollo búfalo asado o al horno (si está comiendo aderezo bajo en grasa, omita las alitas fritas).

La receta requiere yogur natural, pero si le gusta el aderezo extra espeso y cremoso, opte por el yogur griego natural sin grasa. Si no puede encontrar pasta de anchoas en el tubo, pique finamente una o dos anchoas enteras.

Los amantes del aderezo de pimienta y parmesano pueden probar esta versión baja en grasa para una indulgencia (en su mayoría) libre de culpa.

Los cítricos en una ensalada realmente resaltan los sabores. La toronja combina perfectamente con rúcula e hinojo en rodajas finas para una deliciosa ensalada de aperitivo.


Aderezo Ranch de cebolla sin grasa

Como mencioné en mi última publicación, me he estado divirtiendo jugando con & # 8220cream & # 8221 hecha de cebollas asadas. Les prometí recetas, y dado que un aderezo ranchero verdaderamente sin grasa pero delicioso puede ser tan difícil de encontrar, pensé que comenzaría con mi nueva versión a base de cebolla de ese aderezo clásico (pero generalmente decadente) y salsa. No tiene la riqueza exagerada de los ranchos lácteos, pero creo que usted encontrará que es picante, sabroso y lo suficientemente cremoso.

Me encanta este aderezo ranchero sin grasa para ensaladas, por supuesto, pero también es una excelente salsa para mojar. Mi vegetal favorito para mojar son los espárragos asados ​​simples, que finalmente están en temporada y no requieren una segunda hipoteca para comprarlos.


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Aderezo ranchero bajo en grasa

EN UN TAZÓN PARA MEZCLAR, BATIR MARIPOSA, CREMA AGRIA Y MAYONESA CON LA CONSISTENCIA DESEADA.

COLOQUE EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO (LOS BOTES MASON FUNCIONAN MUY BIEN) Y REFRIGERE POR AL MENOS 30 MINUTOS ANTES DE SERVIR.

GUARDAR EN EL REFRIGERADOR UTILIZANDO LA FECHA DE VENCIMIENTO DE LA LECHE DE MARIPOSA COMO VENCIMIENTO DEL ADEREZO.

Comentarios

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El rancho casero es bajo en calorías y grasas en comparación con el que se compra en la tienda. Y las que son & # 8220healthy & # 8221 versiones veganas, personalmente no las encuentro deliciosas. Los niños también se niegan.

Si compara la información nutricional que sirve con porción, le prometo que quedará asombrado como yo.

  • Calorías: 30 contra 290.
  • Gordo: 3 contra 30
  • Sodio: 272 contra 686.

¿Estás convencido de que necesitas hacer tu propio aderezo ranchero?


Aderezo ranch

Sodio: Todas nuestras recetas son bajas en sodio porque es perjudicial para los riñones y aumenta la presión arterial. La mayoría de las personas deben limitar el sodio a 1500 miligramos por día.

Potasio: si está en hemodiálisis, limite también el potasio, a 2,000 miligramos por día. Si está en diálisis peritoneal o diálisis diaria corta, limite el potasio a 3500 miligramos por día.

Fósforo: si está en diálisis, limite el fósforo a aproximadamente 1,000 miligramos por día.

Proteínas: si no está en diálisis pero tiene una enfermedad renal, podría beneficiarse de una dieta baja en proteínas. Consulte con un médico especialista en riñones o un dietista para obtener pautas.

Ingredientes

Basado en 12 porciones por receta.

  • 3/4 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de eneldo fresco

Preparación

Información nutricional

Basado en 12 porciones por receta.

Calorías106
Carbohidratos1 g
Proteína1 g
Sodio91 magnesio
Potasio21 magnesio
Fósforo10 mg

Sodio: Todas nuestras recetas son bajas en sodio porque es perjudicial para los riñones y aumenta la presión arterial. La mayoría de las personas deben limitar el sodio a 1500 miligramos por día.

Potasio: si está en hemodiálisis, limite también el potasio a 2,000 miligramos por día. Si está en diálisis peritoneal o diálisis diaria corta, limite el potasio a 3500 miligramos por día.

Fósforo: si está en diálisis, limite el fósforo a aproximadamente 1,000 miligramos por día.

Proteínas: si no está en diálisis pero tiene una enfermedad renal, podría beneficiarse de una dieta baja en proteínas. Consulte con un médico especialista en riñones o un dietista para conocer las pautas.

Acerca de esta receta

Mezcle el aderezo embotellado y haga su propia versión rápida, fresca y baja en sodio.


  • 1 lata de frijoles del norte (15 onzas, enjuagados y escurridos, bajos en sodio)
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 taza de yogur natural bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de cebollino (fresco, picado)
  • 1 cucharada de perejil (fresco, picado)
  • 1/4 de cucharadita de estragón (seco)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de jugo de limón

1. Licue los frijoles y el ajo en una licuadora, agregando suficiente agua para obtener la consistencia deseada.

2. Licue durante 2 minutos para que quede suave como la seda.

3. Use una espátula para raspar la mezcla en un tazón mediano.

4. Agregue el yogur, la pimienta de cayena, las cebolletas, el perejil y el estragón, la sal y el jugo de limón. Sirve en un bol.