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Embutidos aliñados de hojaldre

Embutidos aliñados de hojaldre


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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salchichas aliñadas con hojaldre:

Sacar la hoja del frigorífico y dejarla a temperatura ambiente un rato, luego extenderla sobre una superficie de trabajo, cortarla en tiras largas, luego cortar las salchichas al tamaño deseado y enrollarlas con las tiras de hojaldre. engrasar con yema de huevo y hornear hasta que se dore.


Salchichas picantes en masa

Los invitados tocan el timbre y no tienes nada listo para servirles, y mucho menos impresionarlos. Relájate, respira hondo y escúchame atentamente: unas salchichas picantes o unas salchichas de cerveza en hojaldre y aderezadas con aceitunas no pueden dejar indiferentes a los invitados y lavarás la vergüenza de la manera más deliciosa. Una receta muy sencilla y muy rápida.

Necesitas:
& # 8211 una bolsa de salchichas para cerveza o salchichas picantes (aprox.600 gr)
& # 8211 hojaldre (el de Alpin listo cortado en cuadrados es ideal)
& # 8211 aceitunas y palillos de dientes para decorar.

Hierva las salchichas, luego corte tiras de masa para hojaldre (si usa cuadrados de masa Alpin, corte cada pieza en 4 tiras) y envuelva cada salchicha en una tira de masa.

Colocar en una bandeja forrada con harina y hornear durante unos 20 minutos, a fuego medio, hasta que la masa se hinche y se dore.

Adorne con aceitunas y se puede servir con mostaza u otras salsas, según el gusto. Me encantan estos recetas rapidas, así que siempre guardo algo en la nevera, que se puede preparar fácilmente. Hasta que los invitados se relajen un poco & # 8230 solo bien, se sirve el refrigerio.


Salchichas en masa de yogur

Es cierto que hay dos formas de preparar estos salchichas en masa. Eso depende, en principio, de cuánto tiempo tengas disponible. El hojaldre se puede comprar comercialmente o puede prepararlo usted mismo. Personalmente prefiero prepararlo yo mismo, porque el sabor es claramente superior al hojaldre comercial. Entonces, para la masa de salchicha necesitas:

200 gr de mantequilla o margarina (150 gr)

Medio vaso de agua

Media cucharadita de vinagre

Tamiza la harina en un bol y luego haz una pequeña zanja en el medio. Allí pondrás agua, sal al gusto, vinagre, yogur y solo 20 gramos de mantequilla. Mezcla muy bien toda la composición y agrega la harina hasta que la costra ya no se pegue a tus dedos. Una vez que la base esté bien cocida, colóquela en un plato y refrigere por 30 minutos.

Mientras tanto, cubra la mantequilla restante con harina y también póngala en el refrigerador. La mantequilla debe endurecerse, por lo que se mantendrá en el refrigerador por un tiempo. Pasados ​​los 30 minutos, saca la corteza y divídela en tres partes iguales. Haz lo mismo con la mantequilla.

Cada uno de los trozos de coca se debe estirar. Luego ponga un trozo de mantequilla en el medio de cada hoja de masa y envuélvala. Luego extienda la hoja y luego envuélvala nuevamente. Repite esta operación con cada una de las tres hojas hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.


  • 1 masa de hojaldre (275 g)
  • 200 g de queso Telemea
  • 100 g de crema agria
  • 2 huevos
  • 2 salchichas (50 g)
  • 50 g de aceitunas
  • sal (si el queso no es salado)
  • pimienta
  • perejil y semillas de sésamo negro (o amapola) para decorar

Dividimos el hojaldre en 12 cuadrados iguales que colocamos en una bandeja para muffins.

En un bol preparar el relleno, triturar el queso, agregar huevos, crema agria, aceitunas picadas y salchichas picadas, agregar sal solo si el queso no es salado, pimienta al gusto y mezclar para mezclar la composición.

Pinche el fondo de cada canasta con un tenedor y divida el relleno en 12. Espolvoree semillas de sésamo negro o amapola y perejil picado por encima.

Hornea las cestas durante 25-30 minutos a 180 ° C, hasta que estén ligeramente doradas por encima, retíralas de la sartén mientras estén calientes. ¡Disfruta!

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Juego de 3 recipientes de vacío (0,7 L + 1,2 L + 1,8 L)

Cafetera Barista Espresso

Bol para horno, cerámica, rectangular, 3,8 L, rojo

Ady Ady, 28 de septiembre de 2013

Dumitru Vasiliu, 21 de septiembre de 2013

kok miori (Chef de cuisine), 30 de julio de 2011

Buena receta y la hago con hojaldre y chorizos, queda maravilloso, los enrollo en huevo y sésamo.

Sidy (Chef), 25 de julio de 2011

Debe seguir comiendo de estos, especialmente los calientes. Ruedo el hojaldre sobre las salchichas.

ICE (Chef de cuisine), 15 de diciembre de 2009

No he probado otras salchichas. Supongo que son sabrosos. :) Mercic!

Cely Snijec (Chef de cuisine), 15 de diciembre de 2009

valentina ionita (Chef de cuisine), 9 de diciembre de 2009

Se ve muy bien. Yo también lo preparo, pero con cabanos y son realmente riquísimos.


Ingredientes para la receta de embutidos en masa y tocino, cerdos en una manta

  • 400 g de salchichas de cerveza
  • 300 g de hojaldre
  • 100 g de queso crema
  • 100 g de queso
  • 100 g de mozzarella
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de tocino
  • Cebollas verdes para decoración.

¿Cómo preparamos la receta de lechones en manta, salchichas en masa y tocino?

Preparamos la mezcla de queso

Se machaca o pica finamente el ajo, se ralla el queso y se corta en trozos la mozzarella. Se mezclan con queso crema y se reservan.

La masa se corta en tiras de 2 cm de ancho, la corté mientras aún estaba enrollada. De esta forma podemos acelerar el proceso de descongelación, necesaria antes de su uso.

Estas tiras de masa se cortan luego en trozos más pequeños, de unos 5 cm de largo.

Envolveremos 1 salchicha en 1 pieza de masa. Envolveremos el resto en tocino. Para ello, cada rebanada de tocino se cortará por la mitad.

Cerdos en manta, carnaciori en masa y tocino

En un bol resistente al calor, coloca las salchichas en la masa por el borde, luego las con tocino y vierte el queso crema en el centro. Usé un recipiente redondo con un diámetro de 23 cm.

Coloque en el horno precalentado a 190 grados Celsius durante 30-35 minutos.

Por encima lo decoré con el tocino restante, las cebollas verdes y los nachos triturados.

Sirva con papas fritas o simples, con varias salsas como kétchup, guacamole, mayonesa y hellip.

Para las papas fritas, derretí tiras de queso en el horno durante unos minutos y luego las retorcí mientras aún estaban calientes.

La receta y las fotos pertenecen a Maria Pintean y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana

Más recetas de Maria Pintean se pueden encontrar aquí.

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 9.

Re & # 539ete cu Gina Bradea & raquo Receta & raquo Salchichas en masa y tocino, Cerdos en una manta


Salchichas en hojaldre & # 8230

Las salchichas en hojaldre son un bocadillo rápido y bueno, aunque no necesariamente saludable. Además, combinan bien con la cerveza y pueden ser elaborados por cualquier persona, incluso sin experiencia. Recientemente hice un pedido.

Para esta merienda utilizo unas salchichas semi ahumadas que corto en trozos de unos 5 cm. Además de las salchichas, también necesitas hojaldre, un huevo, una gota de yogur, semillas de amapola y semillas de sésamo. El hojaldre se descongela en primer lugar. Lo muevo del congelador al frigorífico durante unas horas. Cuando está descongelado, lo abro en la encimera de la cocina y luego le espolvoco un poco de harina y lo esparzo un poco más con el rodillo. Córtalo en tiras con un cortador de pizza. Si no tienes uno, usa un cuchillo afilado. Corta la masa de hojaldre del tamaño de tu dedo meñique y envuélvela alrededor del trozo de salchicha. Si cortas la masa en tiras en la parte más larga de una tira entera, puedes poner 2 piezas de salchicha.

Coloco los trozos de salchicha aderezada en masa en la bandeja del horno en la que coloco primero la bandeja para hornear. En un bol más pequeño bate un huevo con una gota de yogur y luego con el pincel engrasa todas las salchichas de la sartén. Espolvoree semillas de sésamo por la mitad y semillas de amapola por la mitad.

Hornee durante unos 20 minutos a 200 grados. El horno está precalentado. Cuando estén listos, sácalos sobre papel absorbente.

No son nada que hacer y son muy apreciados, especialmente cuando se pueden consumir con cerveza. A continuación puede verlos listos antes de empacar, solo buenos para ser entregados.


  • 2 paquetes de hojaldre (275 g / uno)
  • 200 g de queso
  • 50 g de crema agria
  • 2 huevos
  • 2 salchichas
  • 50g de aceitunas
  • perejil picado
  • 2 cucharadas de jugo de tomate
  • unos cubitos de mozzarella
  • orégano
  • semillas de sésamo y amapola
  • Desde el primer paquete de hojaldre hice las cestas, entonces corté con un vaso redondo que puse en 2 formas de muffins (en realidad mini muffins). Para rellenarlos mezclé el queso con crema agria, un huevo batido, perejil picado y una pizca de sal. De esta mezcla pongo aproximadamente una cucharadita y media en cada canasta y encima pongo lonchas finas de chorizo ​​en la segunda ronda de aceitunas (puedes elegir varios ingredientes según los gustos de cada uno).
  • Dividí el segundo paquete por la mitad, una parte del cual corté en tiras que engrasé con huevo y espolvoreé con semillas de amapola y ajonjolí. El otro lo corté en cuadritos, lo engrasé con jugo de tomate, espolvoreé orégano y en el medio Puse un cubo de mozzarella. Hornee en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos a 180 & # 8217C.

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Recetas de la madre

Así que durante cien metros encontré aquí un aperitivo excepcional. ¡Gracias queridos por la idea y feliz cumpleaños!

Ingrediente: 1 paquete de hojaldre, salchichas, semillas de sésamo, semillas de amapola y comino, huevo para engrasar la masa, una pizca de sal

Método de preparación: El hojaldre comprado se deja descongelar. Extienda la mesa de trabajo y extienda la masa descongelada. Cortar en tiras y luego envolver las salchichas.

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Engrasar con huevo batido con un poco de sal y espolvorear por encima al gusto de cada semilla de sésamo, amapola o comino. Coloca las salchichas & # 8222dressed & # 8221 en la bandeja forrada con papel de horno y mete en el horno caliente hasta que la masa esté bien dorada.

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Chuleta en Foietaj

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
En un tazón grande, prepare una mezcla de aceite de oliva, tomillo, mejorana, salvia, mostaza, sal, pimienta y frote bien la chuleta por todos lados.

Dejar enfriar y remojar en el bol tapado durante al menos 1 hora. Lo ideal sería que fuera desde la tarde hasta la mañana y se volviera a marinar varias veces.

Luego lo sofreímos en una sartén con aceite caliente, volteándolo por todos lados, lo suficiente para formar una costra que cierre los poros.

Transfiera a una sartén, vierta la marinada caliente y hornee por unos 30 minutos, siempre rociando y volteando la carne hasta que esté cocida y dorada uniformemente.

Retirar a un plato y dejar reposar 15 minutos.
Deje que el hojaldre se descongele.

Mientras tanto, escaldar las hojas de col en escabeche / frescas durante unos minutos, escurrir y dejar enfriar.
Viste / envuelve el trozo de chuleta con hojas de col.

En 2/3 de la longitud de la hoja de masa, haga muescas, cada 3 cm, con la ayuda de una regla y un cuchillo afilado.
Coloque el repollo picado en el lado sin cortar de la masa. Lleva la parte con muescas sobre el trozo de carne, estirando un poco la hoja con ambas manos, para que parezca una red.

Corta y retira las partes sobrantes y pega los bordes del hojaldre con un poco de agua, presionando con los dedos.
Colocar en una bandeja forrada con papel de horno.

Engrasar con yema de huevo ligeramente batida y diluir con leche, teniendo cuidado de no cepillar las partes cortadas porque la masa no se deshace al hornear.

Espolvorea con un poco de sal marina gruesa.
Poner en el horno caliente, durante unos 25-30 minutos, al calor adecuado o hasta que la masa esté horneada y bien dorada.

Sirva en rodajas mientras está caliente. Puede ir acompañado de una ensalada o incluso encurtidos.
Puede ser un plato principal abundante, una cena deliciosa o se puede servir como aperitivo.


Video: Bocaditos De Hojaldre (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Virg

    Me pregunto si sería más detallado.

  2. Almo

    Y que prescindiríamos de tu notable frase

  3. Garwig

    ¡Senks por la información, y un respeto por separado por la unidad y el zumbido! :)

  4. Readman

    ¿Has pensado en una frase tan incomparable?

  5. Jagger

    Es dibujo?

  6. Mahmud

    Me parece que esta es la magnífica oración

  7. Kijin

    Considero que no estás bien. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por MP.

  8. Torio

    Si yo fuera tú, no haría esto.



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