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Rollitos de aperitivo con espinacas y queso

Rollitos de aperitivo con espinacas y queso

Exactamente en el orden en el que escribí los ingredientes, se ponen en la cacerola de la máquina de hacer pan, la máquina se pone en el programa de amasado y leudado y ... eso es todo. La dejamos hacer su trabajo en silencio. Durante el amasado, levante la tapa y observe si la masa está demasiado blanda y pegajosa. Luego agregue una cucharada o dos de harina. Tendremos que conseguir una bola de masa que no se pegue a la sartén de la máquina de hacer pan.

Lavar bien 500 g de espinaca, para que no quede arena entre las hojas, se puede hervir durante 5 minutos, luego escurrir bien (presionar bien con una espátula, para escurrir toda el agua). Picarlo con un cuchillo, añadir un huevo batido, 150 g de telemea rallada, 3 dientes de ajos tiernos finamente picados y una cucharadita de sal. Revuelva y espere a que termine la máquina de pan. Luego, extienda la masa en un rectángulo. Coloca encima el relleno de espinacas y queso, enrolla y divídelo en 12 trozos iguales, que pones en la bandeja exactamente como se ve en las imágenes. Engrasar con yema de huevo y tapar la sartén durante 10-15 minutos con una toalla. Luego hornee durante unos 45-50 minutos. Son tan buenos que hice estos rollitos dos días seguidos y creo que los repito el fin de semana. ¡Disfrutar!