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Hamburguesa con salsa de barbacoa bourbon

Hamburguesa con salsa de barbacoa bourbon

Ingredientes

  • 1 cucharada de bourbon
  • ½ taza de salsa barbacoa, cantidad dividida
  • 1 libra de carne molida
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 8 rebanadas de tocino cocido crujiente
  • 4 bollos de hamburguesa, tostados
  • Lechuga, para cubrir
  • Tomate, para cubrir
  • Rodajas de cebolla morada, para cubrir
  • Encurtidos, para cubrir

Direcciones

Agregue el bourbon a ¼ de taza de salsa barbacoa y cocine a fuego lento la mezcla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos. Dejar de lado.

Combine la carne molida, el ¼ de taza restante de salsa barbacoa, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle hasta que esté combinado y luego forme suavemente en 4 hamburguesas.

Ase las hamburguesas a fuego medio, aproximadamente 5 minutos por lado, o hasta que un termómetro insertado en el centro de la hamburguesa indique 160 grados F.

Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso y cocine a la parrilla un minuto más.

Coloque las hamburguesas sobre los bollos tostados y cubra con lechuga, tomate, rodajas de cebolla morada, pepinillos y salsa barbacoa bourbon, al gusto.


Salsa de barbacoa Tennessee Bourbon

Parilla. Esa palabra aparentemente inocua en realidad suscita opiniones muy fuertes. En algunas zonas del país, si invitas a alguien a un asado, asumen costillas y / o desmenuzado de puerco. Cuando escucho "barbacoa", no asumo un menú, solo asumo que algo se cocinará a la parrilla.

Luego está la SALSA DE BARBACOA. Tantos tipos de salsa barbacoa. Tienes tu salsa barbacoa a base de vinagre, tomate y vinagre, tomate y azúcar e incluso mostaza (¡sí, mostaza!). Al crecer, la salsa barbacoa salió de una botella y solo venía en dos "sabores": regular y miel. Desde entonces, descubrí la facilidad y flexibilidad de hacer salsa barbacoa en casa y nunca volveré a la embotellada.

Hace dos años, Cooking Light tenía una característica de hamburguesas de todo el país. Cuando salió la revista, hice su hamburguesa del sur de California. También marqué las otras hamburguesas en el artículo, pero no pude hacer ninguna de las otras. Hasta ahora. Hice la salsa como se indica en la receta, usando salsa de tomate embotellada, y las hamburguesas resultantes fueron un gran éxito. Dave le dio un mordisco y sus ojos se iluminaron. "¿Qué es esta salsa? ¡Es deliciosa!"

Pero el ketchup embotellado a menudo contiene una cantidad excesiva de azúcar. Decidí rehacer la salsa con kétchup casero. Al comenzar con pasta de tomate, la salsa de tomate casera no requiere cocción, por lo que no agrega tiempo adicional a la receta de salsa barbacoa.

Ajuste cualquier cantidad en la receta según sus preferencias. Guarde la salsa en un frasco en su refrigerador hasta por 3 meses, si es que dura tanto tiempo, porque sabe bien en TODO. Coloque un poco en las hamburguesas, úntelo sobre los muslos de pollo y úntelo sobre el lomo de cerdo.


Hamburguesas con queso y salsa BBQ Bourbon

A veces solo necesitas una buena hamburguesa con queso desordenada, con salsa goteando y con una servilleta. Y eso es lo que es éste. Y, amigos, es glorioso. Salsa BBQ Bourbon dulce y ahumada, queso derretido, suculenta hamburguesa y ensalada de col crujiente y cremosa. Sería el complemento perfecto para sus próximas celebraciones del Día de los Caídos.

No puedo creer que sea casi el Día de los Caídos, lo que significa que es casi la hora de conocer a nuestro Little Dude. Eso es correcto. Estamos llegando al cable. Lo sé, no he dado una actualización sobre el embarazo en un tiempo. Hoy tengo 31 semanas. Las cosas van bastante bien. Es un pequeño muy activo, mucho más activo que Kellan. Siento que él también es un poco más grande. ¡Incluso me dijeron en mi ultrasonido de 20 semanas que estaba en el percentil 85! Me hace desear cosas como sándwiches de tomate, fresas y todo con mayonesa, al igual que su hermano. Y si este pequeño decide llegar temprano como lo fue su hermano mayor, entonces podría estar aquí en 6 cortas semanas.

Es un poco impactante pensar que podría ser tan pronto. Y aunque no estoy 100% seguro de estar listo para perseguir a un niño de 2 años y medio y cuidar a un recién nacido en este momento, estoy tan listo para conocerlo y besar sus pequeños dedos de los pies. Y no puedo esperar a ver a Kellan con su hermanito pequeño. Tiene 3 primas niñas en este momento y es muy bueno con ellas. Dándoles besos y abrazos. Decirles que no estén tristes cuando lloran. Es muy lindo si me preguntas. Solo sé que será el mejor hermano mayor.

Pero, por desgracia, todavía tenemos algunas semanas más hasta que conozcamos a nuestro nuevo pequeño. Hasta entonces, voy a descansar, anidar y probablemente comer algunas de estas hamburguesas, al bebé parece gustarle cuando lo hago a juzgar por las patadas :)


Salsa barbacoa Bourbon casera fácil

Esta fácil casera Salsa Barbacoa Bourbon ¡sabe increíble! Ahumado, un poco dulce y picante al mismo tiempo, ¡combina perfectamente con tus filetes, costillas, cerdo desmenuzado, alitas de pollo o tu hamburguesa!

Sabes que soy un gran fanático de cocinar desde cero tanto como puedo. Recientemente he comprado una salsa de barbacoa con las mejores críticas y, aunque sabía muy bien, me sorprendió la cantidad de azúcar que contenía.

No sé por qué estoy tan sorprendido, todo está cargado de azúcar en estos días. Con ganas de una buena salsa barbacoa de bourbon sin la carga innecesaria de azúcar, he decidido probar y hacer mi propia salsa barbacoa casera.

¡La mejor salsa BBQ casera de Bourbon!

¡Sabe increíble! Ahumado por agregar el bourbon y un toque de adobo (lo siento, no puedo evitar agregarlo en todas partes ...) un poco dulce y picante al mismo tiempo, ¡esta receta fácil de salsa BBQ con bourbon está lista en menos de 30 minutos!

Solo necesitas 7 ingredientes para hacer salsa BBQ Bourbon en casa:

Salsa Adobo (puede encontrar Chiles Chipotle en Salsa Adobo en la sección de ingredientes mexicanos de su supermercado local)

¿Cómo hacer salsa barbacoa bourbon casera?

¡Es súper fácil! Agregue todos los ingredientes en una cacerola mediana ancha (más ancha la cacerola, más rápido elimina el líquido y se vuelve más espesa) y cocine revolviendo ocasionalmente. También necesitará una tapa para agregar entre revoluciones porque la salsa chisporroteará.


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Cómo hacer esta receta

Hacer tu propia salsa barbacoa es muy fácil. Se necesitan de 5 a 10 minutos de preparación y aproximadamente 10 minutos de tiempo de cocción.

La lista de ingredientes puede parecerle un poco larga, pero son necesarios para desarrollar la profundidad de sabor que tienen todas las excelentes salsas para barbacoa.

¡La mayoría de los ingredientes probablemente ya estén en su despensa o refrigerador también!

Aquí & # 8217s lo que & # 8217ll necesitarás:

  • Kétchup natural & # 8212 preferiblemente orgánico y bajo en azúcar
  • Borbón
  • Jarabe de arce puro
  • Jugo de naranja fresco
  • vinagre de sidra de manzana
  • Salsa inglesa
  • Pasta de tomate
  • mostaza de Dijon
  • Cebolla en polvo
  • Polvo de ajo
  • Pimentón ahumado
  • Humo liquido

Pon todos estos ingredientes en una cacerola mediana y revuelve hasta que se combinen. Deje hervir a fuego medio, reduzca la temperatura a medio bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa se espese.

La salsa se espesará a medida que se enfríe.


Hamburguesas de Bourbon a la Barbacoa

Hoy celebramos a una mujer que no necesita presentación. He admirado su ética de trabajo y su impulso durante muchos años. Ella lo cautivará con su cálida energía, escritura hilarante y recetas épicas & # 8211 hola fajitas de camarones adobo, pizza de pollo con guacamole búfalo y pollo asado con limón Meyer. Ella realmente es única en su clase.

Con eso, estoy emocionado de compartir una receta de Jessica de How Sweet Eats, un nuevo libro de cocina tremendamente popular, The Pretty Dish. Este libro de cocina, amigos míos, es una auténtica joya. Lo que me encanta por encima de Jessica es su consideración. El libro de cocina tiene más de 150 recetas que van desde brunch hasta cenas sencillas, bares temáticos para fiestas (como preparar tu propia pizza) e incluso una sección completa sobre bricolaje. No puedo esperar para probar el exfoliante de vainilla y rosa.

Verdad: fue difícil decidir qué receta hacer. ¿Tacos de kimchi con huevo y tocino? Tomaré 27. Ensalada Panzanella de melocotón. ¡Pásame un tenedor! ¿Y sidra Beergaritas? Mejor vierta dos. Pero finalmente aterricé en estas hamburguesas a la barbacoa con bourbon. ¡Mi necesidad de un clima más cálido está en su punto más alto y estas hamburguesas podrían evitar que una chica se vuelva loca!

Imagínese una jugosa hamburguesa con ajo, queso cheddar y salsa barbacoa. Cubierto con salsa de tomate barbacoa y la pieza de resistencia, cebollas caramelizadas con bourbon. Considero que esta hamburguesa es una triple amenaza. Si esto no elimina una cara de llanto de Claire Danes, nada lo hará.

¡Felicidades, Jessica! ¡El Pretty Dish es hermoso y deberías estar muy orgulloso!

¡Puedes conseguir tu copia aquí! Créame, ¡querrá mantener este libro de cocina al alcance de la mano! ¡Feliz cocina!


Salsa BBQ con whisky bourbon

¿Hay algún condimento que a tu familia le encanta & # 8230 .. algo que usen en todo? Para mi familia, es una salsa BBQ, sin duda. No solo lo usamos para la comida típica de barbacoa, sino que lo usamos como salsa para papas fritas, en aderezos para ensaladas, en huevos, como salsa de pizza & # 8230 .. casi cualquier cosa que no sea postre es un juego limpio.

Aunque tenemos nuestra salsa BBQ comprada en nuestra tienda favorita, nada se compara con el sabor de la salsa casera. Y y & # 8217todos, no tienen excusa para no hacer algunos porque es muuuy fácil !! Créame, querrá hacer esto porque el viernes les comparto una receta que usa esta salsa BBQ con whisky bourbon. ¡Estaré compartiendo una versión imitación de Red Robin & # 8217s Whiskey River BBQ Burger! ¡¡Habla sobre el factor yum más importante !! Ya que es verano, realmente deberías darte un capricho con una hamburguesa increíble & # 8230. ¡¿No crees ?! Esta salsa es mejor si tiene tiempo para enfriarse durante aproximadamente 12-24 horas & # 8211, ¡así que planifique con anticipación!

¡Nos encanta esta salsa BBQ con whisky bourbon en casi cualquier cosa! Pollo, costillas, hamburguesas, sándwiches de puerco desmenuzado, como salsa para papas fritas & # 8230. ¿A qué te encanta poner salsa BBQ?


Salsa Barbacoa de Miel y Borbón

La combinación de bourbon de Kentucky con miel da como resultado una salsa barbacoa fantástica, del tipo que se ha utilizado en el sur durante más tiempo del que la gente puede recordar. Es una salsa barbacoa dulce y espesa a base de tomate que combina con el estilo de Kansas City. Para aquellos que son sensibles al vinagre que se encuentra en muchos tipos de salsa barbacoa, no tiene vinagre en absoluto, pero usa un poco de mostaza de Dijon para darle sabor.

Esta es una salsa picante, usando pimienta de cayena y Tabasco para el picante. Puede atenuar el calor reduciendo o eliminando esas especias, o aumentarlo un poco agregando más.

En lugar de usar salsa de tomate, como hacen muchas recetas, esta requiere pasta de tomate. Esto elimina los aditivos, conservantes y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que se encuentran en la mayoría de los ketchup producidos comercialmente. La pasta de tomate es económica y es fácil encontrar pasta de tomate orgánica con el único ingrediente que son los tomates orgánicos.

Sin embargo, es posible que extrañe algunas de las especias del ketchup. Puede agregar eso nuevamente con condimento jerk, que incluye pimienta de Jamaica, clavo, canela, nuez moscada, tomillo y pimientos Scotch Bonnet.


Mi receta básica de salsa BBQ

Creo que todo cocinero debería tener una pluma para ponerse la gorra. Algo que ellos llaman propio. Esta es una receta que he modificado y perfeccionado a lo largo de los años. Es una salsa BBQ de Kansas City que se encuentra con salsa BBQ de Kentucky. La clásica Coca-Cola & amp; Azúcar Morena con un toque de Bourbon es realmente lo que desencadena esta receta. Es la combinación perfecta de dulce, un poco de especias e incluso un poco de humo.

La próxima vez que cocine costillas, pollo o incluso un lomo, lo tendrá en su arsenal. Entonces, invite a familiares y amigos, y encienda esa parrilla o ahumador. ¡Les prometo que quedarán impresionados cuando les diga que usted mismo hizo esta salsa BBQ de Kentucky!