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Bola de coco

Bola de coco

yammy 1

15.05.2009, 20:50

A mi tambien me gusta el gallo
Cuando comencé la receta estaba escéptico, no pensé que saldría quién sabe qué ... Le dije que lo que podía salir tan bien del coco, los huevos y el azúcar ... sí me equivoqué, sale una bondad. Mi novia se comió 5 uno tras otro y seguía diciéndome que eran realmente buenos


Pastel de chocolate y bolas de coco

Foto: Mihai Nicolae - Burda Rumania

Necesitas bolas de coco:
250 g de queso crema
100 g de coco
100 g de azúcar en polvo
1 yema
Necesitas para la encimera de chocolate:
100 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
120 g de azúcar morena
1 sobre de azúcar de vainilla
120 g de harina
1 cucharada de almidón
1 sobre de levadura en polvo
4 huevos
20 ml de leche batida
Necesitas para cubrir:
200 g de chocolate con leche
100 ml de nata líquida
1 cucharada de coco
Te preparas así:
Para empezar, prepara las bolas de coco, mezclando todos los ingredientes. Forma bolitas de esta crema entre tus palmas y colócalas en una bandeja con paredes removibles, que forras con papel de horno. Pon la bandeja en el frigorífico hasta que prepares la parte superior de chocolate. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María. Mientras tanto, mezcle los huevos con el azúcar morena, luego agregue la leche batida. Agregue el chocolate derretido a la mezcla de huevo, junto con la mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina, mezclada con polvo de hornear y almidón, luego vierta la masa sobre las bolas de coco. Hornea el bizcocho con las bolas de chocolate y coco en el horno precalentado, a 180 grados centígrados, durante 35-45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Saca el bizcocho horneado y déjalo enfriar. Mientras se enfría, prepara el glaseado. Derretir el chocolate al baño María y luego mezclarlo con la nata líquida. Déjelo enfriar hasta que se endurezca, mezcle una vez más y luego extienda el glaseado sobre el pastel. Puedes espolvorear un poco de coco sobre la cobertura de chocolate, cuando esté casi endurecida.

Preparación: 50 minutos Horneado: 35-45 minutos
Receta de Oana Placinta, Suceava

Aquí hay otra receta de pastel.


Quería cocinar un pastel del hermoso blog de Merişor y, a pedido de mi hija a quien le encantó el look, elegí el pastel de chocolate y las bolas de coco. Hice el bizcocho en forma de bizcocho, coloreé las bolas en tonos pastel. No puse el chocolate en la encimera, pero lo usé para la crema y en lugar de leche puse la crema. Me desperté en el último minuto que no tenía sémola en casa, así que le agregué almidón, con un ligero latido, pero salió muy bien.

Usé dos formas de 17 cm de diámetro y las ensamblé con una deliciosa ganache de chocolate amargo. Un postre milagroso salió con un interior sorpresa, cremoso, fino e increíblemente sabroso, en colores vivos, adorado por los niños.


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Las 5 mejores recetas con coco

En los trópicos, el gallo se considera el "árbol de la vida". Contiene vitamina C, niacina, ácido fólico, vitaminas del complejo B, minerales como: magnesio, hierro, fósforo, zinc, calcio, potasio, pero sobre todo es una fuente importante de grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. Se considera un fármaco irrefutable, debido a los ácidos grasos de molécula media (AGCM), que tienen la capacidad de destruir bacterias que causan úlcera gástrica, sinusitis, tracto urinario, caries, neumonía y otras infecciones. También pueden destruir hongos, virus que causan gripe, sarampión, herpes o mononucleosis.

Aquí están las recetas de coco más populares:

Este pudín es fácil de preparar y solo requiere 2 ingredientes más agua. Debe planificar esta comida con anticipación porque el arroz integral, como todos los demás granos integrales, está hidratado para eliminar el ácido fítico y los inhibidores de enzimas. Hora de hidratación para el arroz es de 9 horas. Para aumentar la efectividad del remojo, es recomendable agregar un poco de sal rosa del Himalaya o jugo de limón en el agua con la que se hidrata el arroz.

Hasta hace poco, pensaba que la mantequilla y el aceite de coco son lo mismo, especialmente porque en estado sólido, el aceite de coco tiene la consistencia de la mantequilla. La diferencia entre los dos es que el aceite se extrae del aceite de coco, la mantequilla se obtiene mezclando fuertemente los copos de coco, hasta que adquieren una consistencia pastosa, similar a la mantequilla de maní o de almendras, solo buena para untar en pan.

Esta receta es una alternativa más esponjosa a los panqueques franceses. El tiempo de preparación de la composición es muy corto, pero se requiere un poco de paciencia para hornear todos los panqueques. Por experiencia personal, van desapareciendo uno a uno, a medida que se cocinan, así que no pierdas el tiempo y prueba uno aunque no esté todo listo. Se puede servir con fruta, miel o un aderezo de fruta. Puede encontrar la forma de preparar el aderezo en la receta.

En este material te mostramos cómo puedes hacer leche de coco en tan solo unos sencillos pasos. El delicioso líquido resultante se puede utilizar en la preparación de postres y recetas específicas de la India, y la pulpa restante se puede utilizar en la composición de otras preparaciones, como caramelos crudos.

Aperitivo o postre, estos deliciosos pasteles fríos contienen solo ingredientes crudos. Por eso esta receta requiere un poco de planificación previa, para poder hidratar todos los frutos secos y frutos secos. De lo contrario, queda modelar hábilmente los pasteles con los más pequeños.


Pastel con bolas de coco y crema de mantequilla. Tiene un aspecto agradable y un sabor delicioso.

Si se acerca un evento especial y quieres sorprender a tus invitados con un rico postre, prueba a preparar el bizcocho con coco rallado y crema de mantequilla. La receta es bastante fácil, así que cualquiera puede prepararla.

Ingredientes de la encimera:

  • 4 huevos, 100 g de azúcar
  • 200 gr de mantequilla, 500 gr de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 150 gr de crema agria, 2 cucharadas de cacao
  • 3 cucharadas de leche

Ingredientes para bolas de coco:

  • 250 gr de queso de vaca
  • 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 yema de huevo, 2 cucharadas de gris
  • 70 gr de copos de coco

Ingredientes para la crema de mantequilla:

  • 100 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla, 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de harina de papa
  • 250 ml de leche, 1 cucharada de licor de almendras

  • Chocolate rallado (para decorar)

Método de preparación:

Para empezar prepararemos la masa. Batir la mantequilla con el azúcar, luego agregar los huevos, uno a uno. En un recipiente aparte, mezcle la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de harina al bol con mantequilla y huevos.

Al final, agregue la crema agria y la leche. Mezclar bien y verter 3/4 de la masa obtenida en una bandeja de horno cuadrada (24 x 24 cm). En la masa restante agregue el cacao y mezcle bien. Vierta la masa de cacao sobre la masa en la sartén.

Para preparar las bolas de coco tenemos que batir la yema con el azúcar y el azúcar de vainilla. Luego agregue el queso, la sémola y las hojuelas de coco. Mezclar bien. A partir de la composición obtenida formamos bolas. Empujamos las bolas en la masa.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados y hornea la masa durante 50 minutos. Una vez horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar.

Para preparar la crema de mantequilla, hierve la leche junto con el azúcar, la harina de trigo y la harina de patata. Mezclar bien hasta obtener un pudín espeso. Deja enfriar el pudín. Batir la mantequilla con el azúcar de vainilla y añadirla al budín frío.

Agrega el licor de almendras y mezcla bien. Ponemos la nata obtenida sobre la encimera fría. Decora la tarta con chocolate rallado. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Cheesecake de chocolate (vegano)

Cualquiera que ame la tarta de queso debería probar esta receta a base de leche de coco. Punto. Contiene solo 4 ingredientes, es decadente, cremoso, súper rico en chocolate y tiene todas las cualidades de un pastel de queso perfecto, no involucrando ningún tiempo en el horno. Ah, ¿te dije que se tarda menos de 15 minutos en hacerlo? ¡Sabía que te convencí!


Video: Bola de Neve São Bernardo. 10H00. DOMINGO (Octubre 2021).